Формы хлебные

Секции форм Формы

Форма хлебопекарная круглая (75*65*35) Спика для маффинов

Цена по запросу

- +

под заказ

cor

Форма хлебопекарная ЛР1 (рулетница) БЛМЗ

Цена по запросу

- +

под заказ

cor

Форма хлебопекарная ЛС1 (стакан) БЛМЗ

Цена по запросу

- +

под заказ

cor

Форма хлебопекарная ЛС2 (стакан) БЛМЗ

Цена по запросу

- +

под заказ

cor

Формы для хлеба используются в специализированных цехах по производству хлебобулочных и кондитерских изделий. В продаже в Иркутске можно встретить как старые чугунные формы, так и современные латексные, изготовленные из полимерного материала.

Хлебопеки работают с разными видами исходного сырья, поэтому какой вид формы для хлеба выбрать определяется рецептом изделия. Для более «тяжелого» ржаного материала или изделий с добавками и наполнителями, используются чугунные формы. В них происходит более длительный и глубокий нагрев хлебного изделия. Воздушный, пшеничный хлеб имеет более короткий срок расстойки и выпекания, поэтому ему подойдут легкие формы, в которых можно получить ароматную и хрустящую корочку.

Цена на специальное оборудование для хлебопекарной промышленности зависит от приобретаемой партии и вида форм. Компания «Иркутскторгтехника» реализует полный перечень оборудования по приемлемой цене.